BIERE à table 
Thibault SCHUERMANS - Créateur de saveurs

Des bières & des mets

En tant que créateur d'émotions gustatives, je propose différentes formules pour mettre en avant les accords mets & bières en tout genre. Que ce soit pour animer des afterwork, cocktails dinatoires, pour célébrer l'Oktoberfest, Noël, La Saint-Patrick.  Ces animations gourmandes peuvent se passer dans vos locaux ou dans des lieux tels que des restaurants partenaires, des clubs d'affaires.

Pour aller au bout de ma démarche qualitative et créatrice, je peux faire réaliser des brassins et mettre en bouteilles des bières qui seront estampillées au nom de votre entreprise, de votre club. Ces recettes seront étudiées avec vous, tout comme la création d'étiquettes et de sous-bocks ! Tout est possible quand la gourmandise est une passion !

Dégustations de bières
Je peux proposer de créer des thématiques bières et mets pour accompagner une conférence, une animation. 

Visites de brasseries
Visiter un brasserie, comme visiter un domaine viticole, est une expérience enrichissante. Pour de groupes constitués, je mène des visites pour initier le public au travail de brasseur et inciter le groupe à échanger sur la fabrication, tout en dégustant (avec modération)

Création de saveurs "Bières & Gastronomie
Afin de proposer des animations complètes et dynamique, je présente les accords, je les commente tout en initiant le public au monde brassicole. Et, bien entendu, le tout dans une ambiance conviviale et interactive !

Formation & expertise 

Pour les restaurateurs, les gérants de pub, j'invente des modules de formation leur permettant d'étoffer leurs connaissances gustatives tout en proposant un panel de recettes à développer. Le monde de la bière évolue, les brasseries traditionnelles créent de plus en plus de bières "gourmandes" qui ont leur place sur les plus belles tables. 

J'apporte également mon expertise pour la création de cartes de bières sans oublier les spécificités de votre métier et surtout, vos goûts !